الأسماك / المحار

يخنة بلح البحر مع الكاري

يخنة بلح البحر مع الكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه وصفة لذيذة من مرق بلح البحر بالكاري.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 كجم بلح البحر
  • 2 بروكلي
  • 2 الكراث
  • 1 ليمونة
  • 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 20 جرام زبدة نصف مملحة
  • 10 سنتيلتر من الكريمة الثقيلة (30٪ دهون)
  • 10 سنتيلتر من حليب جوز الهند
  • 2 طائر الفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من كاري
  • 1 ملعقة كبيرة. 1 ملعقة صغيرة من نشاء البطاطس. ملعقة كبيرة من الماء
  • ملح ، فلفل ، ملح خشن

يخنة بلح البحر بالكاري

- قشر وقطع الكراث.

- اغسل قشر الليمون بالفرشاة واغسل القليل من قشرها باستخدام مقشر. قطع هذه الحماس إلى جوليان.

- اغسل طائر الفلفل وقطعه.

- نقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة ونغسلها.

- يُغلى الملح الخشن في الماء المملح ، ويُغمر فيه زهور البروكلي ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ويُبرد في الماء المثلج. يُصفّى ويُترك جانباً.

- كشط وغسل بلح البحر. ضعهم في طبق خزفي مع النبيذ الأبيض.

يغطى ويطهى على نار عالية حتى يفتح. قصفهم. يُصفّى عصير الطهي ويُترك جانباً.

- في قدر ، ذوبي الزبدة وعرقي الكراث بداخلها

صبي الكريمة وحليب جوز الهند و 10 سنتيلتر من عصير بلح البحر المحفوظ. قلل لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. أضيفي الفلفل ، بشر الليمون ، الكاري. ينضج لمدة دقيقتين. أضيفي نشا البطاطس المخفف في 1 ملعقة كبيرة من الماء. ينضج لمدة 1 دقيقة أخرى.

منقي. ضع البروكلي وبلح البحر في هذه الصلصة. تحقق من التوابل.

- يقدم ساخنا.

الشيف B.A.a على حساء الكاري بلح البحر

- يمكن تقديم هذا الطبق مع برونواز صغير من الخضار.

- إذا تم تناول هذا الطبق مع الأطفال ، انتبه لجرعة فلفل الطيور ، وهو فلفل حار جدًا من جزر ريونيون وجوادلوب.

جانب الخلية:

سافينيريس

كلمات الطبخ

تقليص :يتبخر السائل لتركيز نكهة الطعام عن طريق وضعه في الغليان.

عرق : إزالة ماء الغطاء النباتي عن الخضار بتسخينه بلطف دون تلوينه بمادة دهنية لتركيز النكهات

مقطعة إلى شرائح جوليان : تقطع إلى شرائح عادية بسمك 1 إلى 2 مم ثم توضع طبقة وتقطع إلى خيوط بطول بضعة سنتيمترات = تقطع إلى أعواد رفيعة (مثل الكراث جوليان ، نكهة البرتقال جوليان ، إلخ).

الراحة النفسية

السعرات الحرارية للفرد: 230

الصورة: C. Herlédan


فيديو: كيفية تنظيف المحاروطريقة طهوهMoulesDrunken Mussels Recipe (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shakashura

    عبارة لا تضاهى ، أحبها :)

  2. Kajibar

    عمل عظيم!

  3. Waquini

    انت على حق تماما. هناك شيء ما في هذا وأعتقد أن هذه فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  4. Ramadan

    وقد حاولت مثل هذا بنفسك؟

  5. Doktilar

    إنها الجواب القيمة للغاية



اكتب رسالة