We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يُستخدم السلق في العديد من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، وهو أحد تلك الخضروات ، التي كانت منسية ، والتي بدأت في العودة.
غزير الإنتاج ، من السهل أن تنمو في حديقة الخضروات.
- لقراءة: كيف ينمو السلق جيدا
أصناف مختلفة من السلق
أخضر للقطع ، أبيض ، مجعد إلى بطاقة بيضاء ، إلى بطاقة حمراء ... أصناف شارد، هذه العشبة من عائلة البنجر ، لا ينقصها. يُطلق عليه أيضًا اسم "بيري" ، وله أوراق خضراء كبيرة لها سحر (أو أضلاع) ، أي السويقات والأوردة ، تتخذ ألوانًا مختلفة حسب الأنواع.
يتم طهي شفرة الأوراق وتقطيعها مثل السبانخ (توجد بشكل خاص في فطيرة السلق المشهورة في الجنوب) ، عندما يتم تقديم الضلوع مقلية أو على البخار أو غراتان مع البشاميل. ملحوظة: الضلوع الملونة أكثر عطراً من البيضاء ، ولها طعم حلو يشبه طعم الشمندر.
بذر وحصاد السلق
يمكن زرع البذور في الربيع ، من أبريل إلى مايو ، لحصاد يوليو ، أو في الصيف لحصاد الخريف. زرع في الصفوف بعمق 1 سم وخفف الصفوف عندما تظهر النباتات بضع أوراق. يقدر السلق السويسري التربة الطازجة العميقة الغنية بالسماد الناضج. في الصيف ، قم بري قاعدة الشتلات للسماح لها بجذرها جيدًا.
- يتم الحصاد بالمقص حسب احتياجاتك ، كما هو الحال مع السلطات.
قبل الصقيع الأول ، اقطع الأوراق على مستوى الأرض. في حالة درجات الحرارة السلبية ، قم بحماية النباتات تحت الغطاء. في الربيع ، سيقدمون لك أوراقًا صغيرة يمكنك تناولها نيئة في السلطات. ثم دع النباتات ترتفع إلى البذور حتى تعيد زرع نفسها بفضل الريح.
- احرص على عدم التثبيت البنجر على مقربة لتجنب التهجين السيئ الصالح للأكل.
ح.
في رأيي ، هذا ليس صحيحا.
أعتقد أنك مخطئ. اكتب لي في PM ، سنتحدث.
لا يعني أنه أكبر.
انت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.
شكرا جزيلا لك كيف يمكنني شكرا لك؟